Ideas de Aperitivos Saludables y Fresquitos con Sandía, Melón y Pepino Ecológico de La Huerta del Perigall

Con la llegada del verano, nada mejor que disfrutar de aperitivos fresquitos y saludables. La Huerta del Perigall te ofrece una selección de frutas y verduras ecológicas, ideales para crear platos refrescantes que son perfectos para combatir el calor. En este blog, te presentamos algunas ideas de aperitivos utilizando sandía, melón y pepino ecológico que puedes encontrar en nuestras tiendas físicas y online.

Brochetas de sandía y melón: son un aperitivo sencillo y muy refrescante. Para prepararlas, corta la sandía y el melón en cubos del mismo tamaño. Puedes usar tanto melón cantalupo como melón verde para darle variedad de colores a tus brochetas. Inserta los cubos alternando sandía y melón en palitos de brocheta. Para darle un toque extra, puedes añadir hojas de menta fresca entre los trozos de fruta. Sirve las brochetas frías y disfruta de un snack lleno de vitaminas y minerales.

Ensalada de pepino y melón: es otra opción refrescante y ligera. Pela y corta el pepino en rodajas finas y mezcla con cubos de melón. Añade algunas hojas de rúcula y cebolla morada en rodajas finas. Para el aderezo, mezcla jugo de limón, aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta. Este plato no solo es delicioso, sino que también es hidratante y perfecto para los días calurosos.

Gazpacho de sandía: es una versión dulce y refrescante del tradicional gazpacho. Necesitarás sandía, pepino, tomate, pimiento rojo, cebolla y ajo de La Huerta del Perigall, así como vinagre de vino blanco, aceite de oliva y sal. Pela y despepita la sandía, el pepino y el tomate, y corta todos los ingredientes en trozos grandes. Coloca todo en una licuadora y mezcla hasta obtener una textura suave. Ajusta de sal y vinagre al gusto. Sirve bien frío y decora con trocitos de pepino y sandía para un toque final.

Rollitos de pepino y melón con queso fresco: otra idea original y saludable son los rollitos de pepino y melón con queso fresco. Utiliza un pelador de verduras para cortar tiras finas de pepino. Coloca una pequeña cantidad de queso fresco y un trozo de melón en cada tira de pepino, luego enrolla cuidadosamente. Puedes asegurar los rollitos con palillos si es necesario. Estos rollitos son ideales como aperitivo ligero y saludable, perfectos para picar durante el día.

Sorbete de sandía y melón: para un postre refrescante, prueba hacer un sorbete de sandía y melón. Necesitarás sandía y melón en partes iguales, azúcar y jugo de limón. Tritura la fruta en una licuadora hasta obtener un puré suave. Añade el azúcar y el jugo de limón al gusto. Vierte la mezcla en un recipiente y congélala. Cada media hora, raspa el sorbete con un tenedor para romper los cristales de hielo y lograr una textura suave y esponjosa. Sirve el sorbete en copas y disfruta de un postre saludable y refrescante.

En La Huerta del Perigall, nos enorgullecemos de ofrecer productos ecológicos de la más alta calidad. Estas ideas de aperitivos no solo son deliciosas, sino que también aprovechan las propiedades nutritivas y el sabor natural de nuestras frutas y verduras ecológicas. ¡Prueba estas recetas y disfruta de un verano saludable y lleno de sabor!