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Rollitos de Primavera

Cómo preparar rollitos de primavera caseros. Una manera fácil de empezar con la cocina china.

  1. 1. Cortar las zanahorias, la col, el puerro y la cebolla en tiras finas.
  2. 2. En un wok o sartén honda, poner aceite (de oliva o de sésamo) y rehogar todas las verduras hasta que queden al dente.
  3. 3. Añadir la carne picada (si se hacen con carne) hasta que se haga bien. Después añadir los brotes de soja (enjuagados previamente si son de los conservados en vinagre).
  4. 4. Poner al punto de sal e incorporar la salsa de soja.
  5. 5. En una superficie limpia y seca (para que no se pegue la masa Filo) extender la masa y hacer los rollitos.