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Tian de Verdura

(Se hace con cualquier verdura procurando que los trozos sean de tamaño parecido: pimiento, calabaza, zanahoria, etc.)


  1. 1.Limpiar y cortar en rodajas o trozos iguales todas las verduras.

  2. 2.Si las berenjenas son gorditas, cortar la rodaja en 4 y poner la piel arriba.

  3. 3.Calentar el horno a 160 grados. En un plato, intercalar las rodajas en el mismo orden. Poner aceite de oliva, sal, pimienta, tomillo o las hierbas y especias que nos guste.

  4. 4.Poner la fuente en el horno durante 30 a 40 minutos. Servir caliente sola con una salsita ligera o como guarnición de carne o pescado.