El verano en la Comunidad Valenciana es generoso en muchas cosas: luz, calor, playas, frutas increíbles. Pero también en algo que conviene no subestimar: las olas de calor. Cada año son más frecuentes, más largas y más intensas, y con ellas llega uno de los problemas de salud más comunes y más fáciles de prevenir: la deshidratación.
Y lo curioso es que muchas personas llegan a deshidratarse sin darse cuenta. No siempre es sed lo primero que aparece.
Cuando las temperaturas suben por encima de los 35 o 40 grados, el cuerpo trabaja a pleno rendimiento para regular su temperatura. Sudamos más, respiramos más rápido y perdemos líquidos y electrolitos a una velocidad mayor de lo habitual. Si no reponemos esa pérdida a tiempo, empieza la deshidratación.
Los primeros síntomas son fáciles de ignorar: cansancio sin motivo aparente, dolor de cabeza leve, boca seca, orina oscura. Si no se actúa, la cosa puede ir a más: mareos, confusión, calambres musculares, y en casos graves, golpe de calor.
Los grupos más vulnerables son los niños pequeños, las personas mayores y quienes hacen actividad física al aire libre. Pero en una ola de calor prolongada, cualquiera puede verse afectado.
La recomendación general son entre 1,5 y 2 litros de agua al día, pero en verano esa cifra sube. Con calor intenso y actividad moderada, pueden ser necesarios entre 2,5 y 3 litros diarios, parte de los cuales podemos obtener de los alimentos.
Aquí es donde entra en juego algo que solemos olvidar: la fruta de temporada es una fuente de hidratación extraordinaria. No solo aporta agua, sino también minerales como el potasio y el magnesio que se pierden con el sudor y que el agua sola no repone.
Algunas de las frutas más hidratantes coinciden con las que están en plena temporada ahora mismo, lo cual no es casualidad. La naturaleza es bastante sabia en ese sentido.
Sandía. Con un 92% de agua, es la reina de la hidratación veraniega. Además aporta licopeno, potasio y vitamina C. Una buena sandía ecológica, recogida en su punto, tiene todo lo que necesitas en una tarde de calor. En nuestro blog te contamos cómo elegir la sandía perfecta para no fallar nunca.
Melón. Otro clásico del verano con más de un 90% de agua. Suave, digestivo y muy refrescante. El melón piel de sapo valenciano, en temporada, tiene un dulzor y una textura que no tienen nada que envidiar a ningún postre.
Melocotón y nectarina. Además de su alto contenido en agua, aportan vitamina A y antioxidantes. Son perfectos como snack a media mañana cuando el calor ya aprieta.
Ciruela. Más discreta en popularidad, pero muy eficaz. Rica en agua, fibra y sorbitol, es además una aliada del tránsito intestinal que el calor suele ralentizar.
Pepino. Técnicamente una fruta aunque lo tratamos como verdura, el pepino tiene un 96% de agua y está en plena temporada. Frío, en rodajas, con un poco de sal y limón, es uno de los snacks más refrescantes que existen.
Todas estas frutas y verduras las encontrarás en nuestra tienda ecológica online, recogidas el mismo día del pedido en nuestra huerta ecológica en Valencia.
Más allá de la fruta, hay algunos gestos sencillos que ayudan mucho en los días de más calor: llevar siempre agua encima aunque no tengas sed, evitar el alcohol y las bebidas azucaradas que deshidratan más de lo que hidratan, no esperar a tener sed para beber, y aprovechar las horas de menos calor para moverse.
Y si quieres ideas para preparar recetas refrescantes con la fruta de temporada, nuestra sección de recetas saludables tiene propuestas que van desde gazpachos hasta granizados, pensadas para aprovechar al máximo lo que el verano nos da.
El verano es para disfrutarlo. Pero con cabeza y con buena hidratación.
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