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La ciruela contiene vitaminas A, C, B1, B2, B3, E y K; y minerales como fósforo, hierro, sodio, magnesio, calcio, cobre, boro o zinc. Su alto contenido en hierro las hacer recomendables en casos de anemia. Son ricas en fibra y agua. su alta concentración de magnesio mejora la recuperación de los músculos actuando como relajante.
Se pueden consumir crudas con piel, en ensaladas y macedonias, en repostería (tartas y bizcochos) o en puré como sustituto de otras grasas vegetales. En salsas para carnes y pescados les da un toque exquisito. Se puede hacer pan de ciruelas para hacer unos sándwiches asombrosos.
Procedencia: Alicante
Formato de venta: Kilo
4,30 € / Kg.
