Las patatas blancas de La Huerta del Perigall son ideales para preparar un plato delicioso y saludable, como las patatas asadas con hierbas y ajo. Este plato es perfecto como acompañamiento o incluso como plato principal en una cena ligera.

Ingredientes:

4 patatas blancas de La Huerta del Perigall

3 dientes de ajo

Aceite de oliva virgen extra

Romero fresco

Tomillo fresco

Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Preparar las patatas: lava bien las patatas blancas y, sin pelarlas, córtalas en trozos medianos o en rodajas gruesas.

Marinar: coloca las patatas en un bol grande y añádeles un chorrito generoso de aceite de oliva virgen extra, el ajo finamente picado, romero, tomillo, sal y pimienta al gusto. Remueve bien para que todos los ingredientes se mezclen.

Hornear: precalienta el horno a 200ºC. Coloca las patatas en una bandeja de horno, asegurándote de que queden en una sola capa para que se cocinen de manera uniforme. Hornéalas durante 30-40 minutos, o hasta que estén doradas y tiernas por dentro.

Servir: sirve estas patatas doradas y crujientes acompañadas de una salsa de yogur o simplemente con una ensalada fresca. Son un plato sencillo, pero lleno de sabor, gracias a la frescura de las patatas de La Huerta del Perigall.

Postre: higos asados con miel y nueces

Para rematar la comida de una manera deliciosa y saludable, te proponemos un postre fácil y rápido de hacer con los higos frescos de La Huerta del Perigall. Los higos asados con miel y nueces son una opción perfecta para disfrutar del sabor natural de esta fruta de temporada.

Ingredientes:

8 higos frescos de La Huerta del Perigall

2 cucharadas de miel

Un puñado de nueces

Canela en polvo (opcional)

Yogur natural (opcional)

Preparación:

Preparar los higos: lava los higos y córtalos por la mitad. Colócalos en una bandeja de horno.

Añadir la miel y las nueces: rocía los higos con la miel y esparce las nueces por encima. Si te gusta, puedes añadir una pizca de canela en polvo para darle un toque especial.

Hornear: precalienta el horno a 180ºC y hornea los higos durante 10-15 minutos, hasta que estén ligeramente caramelizados y las nueces tostadas.

Servir: sirve los higos asados con un poco de yogur natural para equilibrar el dulzor. Este postre es sencillo, pero lleno de sabor y textura gracias a la combinación de los higos frescos, la miel y las nueces.

Estos dos platos con ingredientes de La Huerta del Perigall ofrecen una combinación perfecta entre lo saludable y lo sabroso, ideales para una comida completa y equilibrada.